о заводе
трудимся с 1969 года
История нашего предприятия берет свое начало со времен основания города Байкальска, индустриальный хлебозавод
был построен и сдан в эксплуатацию
в 1969 году, который и является прародителем нашего предприятия. На тот момент завод
был оборудован печами для выпекания хлеба, работающими на угле. Впоследствии завод неоднократно модернизировался, появилось производство кукурузной палочки, кондитерских изделий, широкий ассортимент хлебобулочных изделий и, конечно же, макарон.
производственная линия
Импульс к развитию предприятие получило
в 1985 году Советский Союз подписал контракт со швейцарской компанией Бюлер (Bühler) на поставку 16 индустриальных автоматических линий по производству длиннорезанных макаронных изделий для нужд пищевой промышленности. Линии были распределены по всей стране. Байкальский хлебозавод стал одним из счасливчиков, получивших линию производительностью до 1000 тонн макаронных изделий высочайшего качества! Ее запустили в 1989 году, продукция сразу стала пользоваться огромным спросом - очередь из грузовиков начиналась за несколько километров от предприятия.
С 2011 года на заводе проводилась модернизация: был перестроен хлебный цех, началось производство печенья в ассортименте. В 2014 году запустилась линия производства короткорезанных макарон итальянской фирмы Брайбанти.
Таким образом, предприятие получило возможность поставлять своим партнерам весь ассортимент макаронных изделий высокого качества. Мощность завода на сегодняшний день - 1500 тонн/мес.
сертификаты качества
На всю выпускаемую продукцию
у нас есть сертификаты, подтверждающие
ее качество. С начала 2021 года завод прошел сертификацию HACCP и отвечает
всем европейским стандартам качества выпускаемой продукции. Эта система обеспечивает контроль факторов на всех этапах жизненного цикла, начиная с поставок исходного сырья, в любой точке производственного процесса,
заканчивая хранением и реализацие
готовой продукции.
